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바베큐 그릴 통풍구 작동 방식

2021-09-28

하단 통풍구

대부분의 숯불 바베큐 그릴 바닥에 있는 댐퍼는 흡연자의 아래쪽 절반을 따라 정확히 하나의 기능을 가지고 있습니다. 바로 산소로 불에 연료를 공급하는 것입니다. 연소에 의해 연소된 산소를 대체하기 위해 신선한 공기를 빨아들이는 흡기 포트라고 생각하십시오. 공기가 많을수록 불은 더 뜨거워집니다. 공기가 적을수록 그릴 내부 온도가 낮아집니다. 공기가 없고 불이 꺼집니다. Weber 주전자에서 저는 항상 3개의 하단 통풍구를 모두 연 상태로 시작합니다. 그런 다음 원하는 화재 유형에 맞는 속도로 숯을 태우기 위해 각 부분을 부분적으로 닫습니다.

탑 벤트

굴뚝처럼 뚜껑의 댐퍼를 생각하십시오. 그들은 뜨거운 공기를 배출하고 바베큐 그릴 상단에서 연기를 내며 하단 그릴 통풍구를 통해 신선한 공기를 끌어옵니다. 이 배기 가스는 그릴로 들어오는 공기의 양에 매우 중요하기 때문에 상단 통풍구가 생각하는 것보다 더 중요합니다. 그것들을 닫고 잘 밀봉된 그릴로 당신의 불을 죽일 것입니다. 대부분에서